Универсальная камера для сушки и копчения 1000 л (5 в 1)
Основные возможности: - холодное и горячее копчение - сушка и вяление - доваривание продукта горячего копчения
Объём - 1000 литров. Загрузка - до 100 кг.
Производительность: Горячее копчение - до 400 кг/смена Холодное копчение - от 100 кг/смена
Вес коптильни 150 кг. Транспортировочные размеры вхшхд: 203х95х75 см (с плоской крышей) Внутренние размеры камеры вхшхд: 188х80х70 см (обязательно согласовываются с клиентом)
Универсальная камера для сушки и копчения 1000 л (5 в 1)
Основные возможности: - холодное и горячее копчение - сушка и вяление - доваривание продукта горячего копчения
Объём - 1000 литров. Загрузка - до 100 кг.
Производительность: Горячее копчение - до 400 кг/смена Холодное копчение - от 100 кг/смена
Вес коптильни 150 кг. Транспортировочные размеры вхшхд: 203х95х75 см (с плоской крышей) Внутренние размеры камеры вхшхд: 188х80х70 см (обязательно согласовываются с клиентом)
Универсальная камера для сушки и копчения 1000 л (5 в 1)
Основные возможности: - холодное и горячее копчение - сушка и вяление - доваривание продукта горячего копчения
Объём - 1000 литров. Загрузка - до 100 кг.
Производительность: Горячее копчение - до 400 кг/смена Холодное копчение - от 100 кг/смена
Вес коптильни 150 кг. Транспортировочные размеры вхшхд: 203х95х75 см (с плоской крышей) Внутренние размеры камеры вхшхд: 188х80х70 см (обязательно согласовываются с клиентом)
- Утепленный корпус из деревянной вагонки 1 шт; - Терморегулятор – 1 шт; - Конвекция с тэном 1,9 кВт 1 шт; - Ряды вешал 3 шт; - Перекладины 12 шт; - Крючки 36 шт; - Отделка камеры внутри нержавеющая сталь; - Защитный экран из нержавейки на тэн 1 шт; - Термощуп (для контроля температуры внутри продукта) 1 шт; - Колеса для перемещения 4 шт; - Шибер (позволяет регулировать дымоотвод) 1шт; - Выдвижной поддон для сбора жира 1 шт; - Слив 1 шт; - Дополнительный воздушный вентилятор для просушки и подвяливания продуктов 1шт; - Дымогенератор 5,5 л с охладителем дыма (до 12 часов работы) 1 шт; - Парогенератор (доваривание копченых продуктов в предфинальной стадии) 1 шт; - Москитная сетка 1 шт; - Полка-решетка 2 шт.
Комплектация
- Утепленный корпус из нержавеющей стали (для использования внутри помещения 1 шт; - Терморегулятор REX-100 1 шт; - Конвекция с тэном 1,9 кВт 1 шт; - Ряды вешал 3 шт; - Перекладины 12 шт; - Крючки 36 шт; - Отделка камеры внутри и снаружи нержавеющая сталь; - Защитный экран из нержавейки на тэн 1 шт; - Термощуп (для контроля температуры внутри продукта) 1 шт; - Колеса для перемещения 4 шт; - Шибер (позволяет регулировать дымоотвод) 1шт; - Поддон для сбора жира 1 шт; - Слив 1 шт; - Дополнительный воздушный вентилятор для просушки и подвяливания продуктов 1шт; - Дымогенератор 5,5 л с охладителем дыма (до 12 часов работы) 1 шт; - Парогенератор (доваривание копченых продуктов в предфинальной стадии) 1 шт; - Москитная сетка 1 шт; - Полка-решетка 2 шт.
Комплектация
- Утепленный деревянный корпус из вагонки 1 шт; - Крыша плоская или двускатная (на выбор); - Терморегулятор 1 шт; - Вентилятор конвекции с тэном 1,9 кВт 2 шт; - Ряд вешал 3 шт; - Перекладины 12 шт; - Крючки 36 шт; - Колеса; - Отделка камеры внутри нержавеющая сталь; - Выдвижной поддон для сбора жира из нержавеющей стали 1 шт; - Накладная дверь; - Металлический каркас; - Защитный экран на ТЭН; - Внешняя окантовка металлом; - Шибер (позволяет регулировать дымоотвод) 1 шт; - Полка- решетка 2 шт; - Москитная сетка 1 шт; - Дымогенератор с охладителем 1 шт; - Парогенератор 1 шт; - Дополнительный вентилятор 1 шт; - Слив 1 шт; - Термощуп 1 шт.
Комплектация
- Утепленный корпус из нержавеющей стали 1 шт; - Крыша плоская; - Терморегулятор REX-100 1 шт; - Вентилятор конвекции с тэном 1,9 кВт 2 шт; - Ряд вешал 3 шт; - Перекладины 12 шт; - Крючки 36 шт; - Колеса; - Отделка камеры внутри и снаружи нержавеющая сталь; - Выдвижной поддон для сбора жира из нержавеющей стали 1 шт; - Накладная дверь; - Металлический каркас; - Защитный экран на ТЭН; - Внешняя окантовка металлом; - Шибер (позволяет регулировать дымоотвод) 1 шт; - Полка- решетка 2 шт; - Москитная сетка 1 шт; - Дымогенератор с охладителем 1 шт; - Парогенератор 1 шт; - Дополнительный вентилятор 1 шт; - Слив 1 шт; - Термощуп 1 шт.
@2021 Сибирские коптильни — коптильни от производителя. Все материалы, размещенные на сайте, являются собственностью ИП Шестеров Андрей Сергеевич. Любое копирование и использование материалов возможно только с разрешения правообладателя.
Владельцы дебетовой банковской карты ПАО Сбербанк, подключившиеся к услуге «Мобильный банк» и системе «Сбербанк Онлайн», могут совершать покупки в кредит, не выходя из дома!
Кредит по программе "Покупай со Сбером" Основные требования: 1) Гражданство РФ 2) Возраст покупателя - от 21 до 70 лет на момент возврата кредита по договору 3) Наличие постоянной (временной) регистрации по месту жительства/пребывания на территории Российской Федерации
Преимущества Сервиса: 1) Без первоначального взноса по кредиту 2) Срок действия рассрочки: 6, 12, 18, 24 и 36 месяцев 3) Срок действия кредита от 3 до 36 месяцев 4) Сумма кредита от 3 000 до 300 000 рублей
● Выберите коптильню из каталога, заполните форму обратной связи или свяжитесь с нами самостоятельно
● С вами свяжется менеджер магазина, уточнит детали заказа и направит ссылку для оформления рассрочки или кредита
● Когда откроется СберБанк Онлайн, авторизуйтесь и заполните заявку. Рассмотрение заявки займет не более 2-х минут
● Если рассрочка/кредит одобрен, деньги за покупку автоматически будут перечислены на счёт магазина
● Согласуйте с магазином комфортный способ и время доставки
Подробнее с условиями рассрочки/кредитования можно ознакомиться, нажав на кнопку ниже.
Узнать подробнее
Заказать обратный звонок
Наш специалист свяжется с вами, ответит на вопросы и оформить заказ
Мы не передаем данные третьим лицам
Заказать обратный звонок
Наш специалист свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет сделать заказ
Мы не передаем данные третьим лицам
Получите консультацию по коптильням!
Наш специалист свяжется с Вами и ответит на все вопросы
Мы не передаем данные третьим лицам
Подобрать коптильню
Введите ваши данные, и нажмите кнопку. Наш специалист свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет подобрать коптильню
Мы не передаем данные третьим лицам
Дымогенератор для коптильни 3л
4 500
руб.
Добавить в корзину
Страна производитель: Россия Номинальное напряжение: 220 В Тип коптильного оборудования: Универсальное Управление: Механическое Виды топлива: Биотопливо Источник дыма: Щепа, Опилки Материал: Нержавеющая сталь Толщина материала: 0.5 мм Рабочий объем: 0.003 куб. м Количество секций: 1 шт. Максимальное время приготовления: 7 мин Вес: 3 кг
Дымогенератор для коптильни 5л
5 000
руб.
Добавить в корзину
Страна производитель: Россия Номинальное напряжение: 220 В Тип коптильного оборудования: Универсальное Управление: Механическое Виды топлива: Биотопливо Источник дыма: Щепа, Опилки Материал: Нержавеющая сталь Толщина материала: 0.5 мм Рабочий объем: 0.005 куб. м Количество секций: 1 шт. Максимальное время приготовления: 7 мин Вес: 3,5 кг
Дымогенератор для коптильни с охладителем 5л
6 500
руб.
Добавить в корзину
Страна производитель: Россия Номинальное напряжение: 220 В Тип коптильного оборудования: Универсальное Управление: Механическое Виды топлива: Биотопливо Источник дыма: Щепа, Опилки Материал: Нержавеющая сталь Толщина материала: 0.5 мм Рабочий объем: 0.005 куб. м Количество секций: 2 шт. Максимальное время приготовления: 12 мин Вес: 4 кг
Обшивка коптильной камеры металлом
от 3 000
руб.
Добавить в корзину
Если вы планируете коптить часто и много, то рекомендуем заказать отделку коптильной камеры пищевой нержавеющей сталью. Вы сможете мыть камеру, когда это необходимо. Если же возникнет потребность продать коптильню, то сохранение первозданного вида изделия позволит назначить более высокую цену, чем при продаже явно бывшего в употреблении изделия.
Москитная сетка
от 1 500
руб.
Добавить в корзину
Москитная сетка необходима Вам, если Вы хотите коптить с открытой дверцей и при этом наблюдать за процессом, не волнуясь по поводу залетевших в камеру насекомых. Также она позволяет сохранить необходимую температуру при сушке в холодную пору, обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, что помогает продукту проходить этап сушки и вяления гораздо эффективнее и быстрее
Боковая полка
от 2 000
руб.
Добавить в корзину
Коптильня может быть оснащена дополнительной полкой слева или справа, или с обоих сторон одновременно. На полку можно поставить контейнер с заготовками или тарелку для готовой продукции. На неё можно положить что-то, например термощуп для замера температуры мяса в коптильне или барбекю-принадлежности.
Колёсики для коптильни
от 2 000
руб.
Добавить в корзину
Колеса для коптильни обеспечивают легкое перемещение коптильни с одного места на другое. Если для Вас важным фактором при работе с коптильней является её мобильность, то советуем приобрести колёсики сразу в комплекте. При необходимости колёсики всегда можно открутить.
Вентилятор и тэн для конвекции
6 200
руб.
Добавить в корзину
Вентилятор конвекции обеспечивает равномерный прогрев коптильной камеры по всей высоте. Устанавливается в коптильню для возможности сушки и вяления продуктов перед копчением и во время прямо в коптильне. Тэн вентилятора конвекции заменяет обычный нагревательный тен и необходим для реализации функции конвекции в коптильной камере.
Щепа для копчения
от 300
руб.
Добавить в корзину
Копчение делают на разных видах щепы: ольха, бук, дуб, вишня, груша, яблоня. Каждая щепа больше подходит к тем или иным видам продукта. Чтобы понять какой вид щепы вам нужен, ориентируйтесь на рецептуру и рекомендации по щепе, которые в ней указаны. Варианты упаковки щепы: в фасованных пакетах по 1 кг в мешках по 16 кг
Охладитель дыма
2 500
руб.
Добавить в корзину
Дополнительная ёмкость для охлаждения дыма. Перед попаданием в камеру коптильни, дым задерживается в этой ёмкости и успевает охладиться до температуры окружающей среды. Также влага, тяжёлые смолы и разные примеси конденсируются и стекают в конденсатосборник. Устанавливается на дымогенератор. Толщина металла нерж 0,5 мм.
Компрессор
1 500
руб.
Добавить в корзину
Компрессор, изготовленный из распаечной коробки. Внутри находится улитка от 3Д принтера и регулятор оборотов. Также в комплекте блок питания. Компрессор нужен для того, чтобы обеспечить непрерывную подачу воздуха в дымогенератор. Направленный поток воздуха, проходя через камеру горения щепы, смешивается с дымом и нагнетает его в камеру с продуктами, обеспечивая их качественное копчение.