В некотором царстве, в некотором государстве, а может, и в соседнем дворе, жил-был Кощей Бессмертный. Не тот старикан, что девиц крадет да над златом чахнет, а тот, что смекнул: нынче век другой, и бюджет надо пополнять за счет своей смекалки да деловой хватки. Устал Кощеюшка от скуки вечной на пенсии. Задумал он дело новое, прибыльное, чтоб и самому сытно было, и людям на радость. А что всегда в почете? Вкусная еда, да такая, что пальчики оближешь!
Как с нуля построить бизнес на производстве и продаже копченостей
Пришла ему в голову мысль: а что, если заняться копчением?
— Эх, — подумал Кощей, — сколько добра пропадает! Реки рыбой полные, мяса в лесах вдоволь. Можно из этого такие деликатесы сотворить, что любой царь-батюшка позавидует!
Сказано – сделано. Кощей, хоть и съехал на дачу в дальний угол леса, к новым технологиям был не чужд. Пролистал он интернет, почитал отзывы, да и наткнулся на сайт «Сибирских коптилен». Глаза его загорелись, как два уголька в печи. Увидел он там электрические коптильни, да такие, что и Баба Яга бы позавидовала.
— Вот она, моя золотая жила! — воскликнул Кощей, потирая руки.
Он понял, что ручное копчение – это долго и хлопотно, а вот коптильня, которая сама все делает – это совсем другое дело. Она и температуру держит, и дым подает, только успевай продукты загружать да готовые копчености вынимать. Это же настоящая находка для того, кто хочет коптить быстро и много. А самое главное, выпускать безопасные продукты, чтоб люди ели и радовались, а не переживали за здоровье.
— Эх, — подумал Кощей, — сколько добра пропадает! Реки рыбой полные, мяса в лесах вдоволь. Можно из этого такие деликатесы сотворить, что любой царь-батюшка позавидует!
Сказано – сделано. Кощей, хоть и съехал на дачу в дальний угол леса, к новым технологиям был не чужд. Пролистал он интернет, почитал отзывы, да и наткнулся на сайт «Сибирских коптилен». Глаза его загорелись, как два уголька в печи. Увидел он там электрические коптильни, да такие, что и Баба Яга бы позавидовала.
— Вот она, моя золотая жила! — воскликнул Кощей, потирая руки.
Он понял, что ручное копчение – это долго и хлопотно, а вот коптильня, которая сама все делает – это совсем другое дело. Она и температуру держит, и дым подает, только успевай продукты загружать да готовые копчености вынимать. Это же настоящая находка для того, кто хочет коптить быстро и много. А самое главное, выпускать безопасные продукты, чтоб люди ели и радовались, а не переживали за здоровье.
Первые клиенты и волшебный маркетинг Кощея
Кощей, недолго думая, выбрал себе модель покрепче, да помощнее. Он рассудил так: если уж начинать дело, то сразу с размахом. Заказал он коптильню на 500 л, чтоб и рыбу коптить, и мясо, и сало, и даже сыры. В такой агрегат можно сразу загружать до 50-70 кг продукции. Ведь чем больше ассортимент, тем больше покупателей, верно?
Первые партии копченостей Кощей раздавал своим знакомым: Лешему, Водяному, даже Кикиморе болотной. Устроил, так сказать, акцию, чтобы познакомить потенциальных клиентов со своим предложением. И что вы думаете? Все были в восторге!
— Кощей, — говорили они, — да это же не копчености! Это настоящие деликатесы! Где ты такое взял?
А Кощей только хитро улыбался. Он понял, что спрос на его продукцию будет огромным.
Как только Кощей решил, что его копчености достойны широкой публики, встал перед ним вопрос: а где же взять тех самых, первых клиентов? Ведь не будешь же каждого встречного на дороге останавливать да угощать, верно? Это уже не бизнес на горячем или холодном копчении, а благотворительность.
Смекалка у нашего бизнесмена-самоучки была острая, как меч-кладенец. Первым делом Кощей отправился на ближайшую ярмарку, что в соседнем царстве проходила. Он не стал кричать и зазывать, а просто поставил свой прилавок, разложил копченые рыбу, мясо, да птицу. А рядом – небольшую табличку: «Копчености от Кощея. Попробуй – не пожалеешь!».
Запах копченостей, что исходил от его прилавка, был такой манящий, такой аппетитный, что мимо пройти было просто невозможно. Он витал над ярмаркой, заставляя животы урчать, а глаза – искать источник этого чудного аромата.
Первым подошел старый рыбак. Он понюхал, прищурился, да и говорит:
— Ну-ка, Кощей, покажи, что у тебя там за диковина такая?
Кощей, не говоря ни слова, отрезал ему кусочек копченой щуки. Рыбак попробовал, глаза у него округлились, и он воскликнул:
— Вот это да! Такого я и сам не коптил! Беру все, что есть!
За рыбаком потянулись и другие. Охотники, что дичь добывали, оценили копченую оленину. Повара, что привыкли к изыскам, были поражены нежным вкусом курицы с дымком. А жены, что хотели порадовать своих мужей, брали всего понемногу, чтобы дома устроить настоящий пир.
За первый день Кощей продал столько, сколько не ожидал. Он понял, что его бизнес – это не просто копчение, а целое искусство, которое приносит людям радость. На следующей ярмарке это подтвердилось. Копчености размели в первый час – он даже не успевал выкладывать их на прилавок.
Первые партии копченостей Кощей раздавал своим знакомым: Лешему, Водяному, даже Кикиморе болотной. Устроил, так сказать, акцию, чтобы познакомить потенциальных клиентов со своим предложением. И что вы думаете? Все были в восторге!
— Кощей, — говорили они, — да это же не копчености! Это настоящие деликатесы! Где ты такое взял?
А Кощей только хитро улыбался. Он понял, что спрос на его продукцию будет огромным.
Как только Кощей решил, что его копчености достойны широкой публики, встал перед ним вопрос: а где же взять тех самых, первых клиентов? Ведь не будешь же каждого встречного на дороге останавливать да угощать, верно? Это уже не бизнес на горячем или холодном копчении, а благотворительность.
Смекалка у нашего бизнесмена-самоучки была острая, как меч-кладенец. Первым делом Кощей отправился на ближайшую ярмарку, что в соседнем царстве проходила. Он не стал кричать и зазывать, а просто поставил свой прилавок, разложил копченые рыбу, мясо, да птицу. А рядом – небольшую табличку: «Копчености от Кощея. Попробуй – не пожалеешь!».
Запах копченостей, что исходил от его прилавка, был такой манящий, такой аппетитный, что мимо пройти было просто невозможно. Он витал над ярмаркой, заставляя животы урчать, а глаза – искать источник этого чудного аромата.
Первым подошел старый рыбак. Он понюхал, прищурился, да и говорит:
— Ну-ка, Кощей, покажи, что у тебя там за диковина такая?
Кощей, не говоря ни слова, отрезал ему кусочек копченой щуки. Рыбак попробовал, глаза у него округлились, и он воскликнул:
— Вот это да! Такого я и сам не коптил! Беру все, что есть!
За рыбаком потянулись и другие. Охотники, что дичь добывали, оценили копченую оленину. Повара, что привыкли к изыскам, были поражены нежным вкусом курицы с дымком. А жены, что хотели порадовать своих мужей, брали всего понемногу, чтобы дома устроить настоящий пир.
За первый день Кощей продал столько, сколько не ожидал. Он понял, что его бизнес – это не просто копчение, а целое искусство, которое приносит людям радость. На следующей ярмарке это подтвердилось. Копчености размели в первый час – он даже не успевал выкладывать их на прилавок.
Бизнес расширяй – прибыль получай
Кощей понял – ярмарки уже не его уровень. Решил построить новую избушку и купить еще одну коптильню. Побольше. На 1000 л. Благо у «Сибирских коптилен» есть из чего выбрать. Да работничков набрал. Теперь у него Василиса Премудрая заказы принимает да прибыль считает, Ковер-самолет заказы доставляет. А коптит он сам. Всю душу вкладывает.