Помощь в подборе
Оставьте свои контакты, мы свяжемся, расскажем про все комплектации и поможем подобрать идеальный вариант коптильни именно для вас
Рецепты копченых деликатесов
Ответы на вопросы
Горячее копчение готовит продукты при высокой температуре (до 120 °C) — быстро и с сочной текстурой.
Холодное копчение идёт при 20−40 °C, дольше по времени, но даёт более выраженный аромат и длительное хранение.
Холодное копчение идёт при 20−40 °C, дольше по времени, но даёт более выраженный аромат и длительное хранение.
Нет, наши коптильни рассчитаны на использование на улице — в частном доме, на даче, в кафе или производстве. Для квартиры можно выбрать электрическую настольную модель с вытяжкой.
После каждого использования очистите поддон и решётку, промойте внутренние стенки тёплой водой. Раз в сезон рекомендуется проводить термоочистку — прогрев без продуктов для удаления остатков копоти.