Основные возможности:
- холодное и горячее копчение
- сушка и вяление
- доваривание продукта горячего копчения

Объём - 300 литров. Загрузка - до 50 кг.

Производительность:
Горячее копчение - до 200 кг/смена
Холодное копчение - от 50 кг/смена

Вес коптильни 100 кг.
Транспортировочные размеры вхшхд: 145х63х58,5 0+13 см ящик.
Внутренние размеры камеры вхшхд: 118х50х52 см.

В комплектацию входит:
- Утепленный корпус из деревянной вагонки 1 шт;
- Терморегулятор – 1 шт;
- Конвекция с тэном 1,9 кВт 1 шт;
- Ряды вешал 3 шт;
- Перекладины 12 шт;
- Крючки 36 шт;
- Отделка камеры внутри нержавеющая сталь;
- Защитный экран из нержавейки на тэн 1 шт;
- Термощуп (для контроля температуры внутри продукта) 1 шт;
- Колеса для перемещения 4 шт;
- Шибер (позволяет регулировать дымоотвод) 1шт;
- Выдвижной поддон для сбора жира 1 шт;
- Слив 1 шт;
- Дополнительный воздушный вентилятор для просушки и подвяливания продуктов 1шт;
- Дымогенератор 5,5 л с охладителем дыма (до 12 часов работы) 1 шт;
- Парогенератор (доваривание копченых продуктов в предфинальной стадии) 1 шт;
- Москитная сетка 1 шт;
- Полка-решетка 2 шт.

Гарантия 3 года
Можно в рассрочку
Доставка от 3-х дней в любую точку России и Казахстана

Технические характеристики:
Объем камеры 160 литров
Загрузка продукта 16 - 24 кг
Вес коптильни 65 кг
Внутренние размеры камеры ВхШхД: 102*35*46 см

Обсушка (жарка) + вяление,
Деликатесы из рыбы, мяса, птицы, сала,
Колбасы холодного и горячего копчения,
Доваривание продукта горячим паром

Форма крыши на выбор:
Односкатная
Двускатная (домиком)

Отделка двускатной крыши на выбор:
Черепица шинглас
Мягкая кровля
Вагонка

Внешняя обшивка:
Внешняя обшивка корпуса вагонкой с окантовкой нержавеющей сталью по углам корпуса (входит в базовую стоимость)
Внешняя обшивка корпуса нержавеющей сталью (можно заказать дополнительно)

Цвет коптильной камеры при отделке вагонкой на выбор:
Зеленый
Коричневый
Полисандр
Серый
Черный

Наполнение коптильной камеры (входит в базовую комплектацию):
Внутренняя отделка коптильной камеры нержавеющей сталью
Ярус направляющих для вешал (перекладин)
Ряд вешал (перекладин)
Крючки для вывешивания продукции
Терморегулятор
Вентилятор конвекции с ТЭНом 1,9 кВт и защитным экраном
Козырек для сбора конденсата в поддон
Выдвижной поддон из нержавеющей стали

Можно установить дополнительно:
Дымогенератор Хилман 6,2 литра, 1 мм. с охладителем + Компрессор для дымогенератора (идет в комплекте с дымогенератором)
Парогенератор Хилман 6 литров
Дополнительный вентилятор приточный
Слив
Термощуп
Колеса для перемещения
Подсветка
Электростатика
Окно из закаленного стекла

Гарантия 3 года
Можно в рассрочку
Доставка от 3-х дней в любую точку России и Казахстана

Технические характеристики:
Объем камеры 200 литров.
Загрузка продукта до 20 - 30 кг
Вес коптильни 95 кг
Внутренние размеры камеры ВхШхД: 108*44*43 см

Обсушка (жарка) + вяление,
Деликатесы из рыбы, мяса, птицы, сала,
Колбасы холодного и горячего копчения,
Доваривание продукта горячим паром

Форма крыши на выбор:
Односкатная
Двускатная (домиком)

Отделка двускатной крыши на выбор:
Черепица шинглас
Мягкая кровля
Вагонка

Внешняя обшивка:
Внешняя обшивка корпуса вагонкой с окантовкой нержавеющей сталью по углам корпуса (входит в базовую стоимость)
Внешняя обшивка корпуса нержавеющей сталью (можно заказать дополнительно)

Цвет коптильной камеры при отделке вагонкой на выбор:
Зеленый
Коричневый
Полисандр
Серый
Черный

Наполнение коптильной камеры (входит в базовую комплектацию):
Внутренняя отделка коптильной камеры нержавеющей сталью
Ярус направляющих для вешал (перекладин)
Ряд вешал (перекладин)
Крючки для вывешивания продукции
Терморегулятор
Вентилятор конвекции с ТЭНом 1,9 кВт и защитным экраном
Козырек для сбора конденсата в поддон
Выдвижной поддон из нержавеющей стали

Можно установить дополнительно:
Дымогенератор Хилман 6,2 литра, 1 мм. с охладителем + Компрессор для дымогенератора (идет в комплекте с дымогенератором)
Парогенератор Хилман 6 литров
Дополнительный вентилятор приточный
Слив
Термощуп
Колеса для перемещения
Подсветка
Электростатика
Окно из закаленного стекла

Гарантия 3 года
Можно в рассрочку
Доставка от 3-х дней в любую точку России и Казахстана

Технические характеристики:
Объем камеры 300 литров.
Загрузка продукта 30 - 45 кг.
Вес коптильни 90 кг.
Внутренние размеры камеры ВхШхД: 117*51*51 см.
Транспортировочные размеры ВхШхД: 140*77*70 см

Обсушка (жарка) + вяление,
Деликатесы из рыбы, мяса, птицы, сала,
Колбасы холодного и горячего копчения,
Доваривание продукта горячим паром

Форма крыши:
Односкатная

Внешняя обшивка:
Внешняя обшивка корпуса вагонкой с окантовкой нержавеющей сталью по углам корпуса (входит в базовую стоимость)
Внешняя обшивка корпуса нержавеющей сталью (можно заказать дополнительно)

Цвет коптильной камеры при отделке вагонкой на выбор:
Зеленый
Коричневый
Полисандр
Серый
Черный

Наполнение коптильной камеры (входит в базовую комплектацию):
Внутренняя отделка коптильной камеры нержавеющей сталью
Ярус направляющих для вешал (перекладин)
Ряд вешал (перекладин)
Крючки для вывешивания продукции
Терморегулятор
Вентилятор конвекции с ТЭНом 1,9 кВт и защитным экраном
Выдвижной поддон из нержавеющей стали
Дополнительный вентилятор приточный
Слив
Термощуп
Шиберная заслонка
Колеса для перемещения
Подсветка

Можно установить дополнительно:
Дымогенератор Хилман 6,2 литра, 1 мм. с охладителем + Компрессор для дымогенератора (идет в комплекте с дымогенератором)
Парогенератор Хилман 6 литров
Электростатика
Окно из закаленного стекла

Гарантия 3 года
Можно в рассрочку
Доставка от 3-х дней в любую точку России и Казахстана

Технические характеристики:
Объем камеры 90 литров
Загрузка продукта до 7 кг

Только холодное копчение

Внешняя обшивка:
Внешняя обшивка корпуса нержавеющей сталью

Наполнение коптильной камеры (входит в базовую комплектацию):
Ярус направляющих для вешал (перекладин)
Ряд вешал (перекладин)
Крючки для вывешивания продукции

Можно установить дополнительно:
Дымогенератор на 3 литра + Компрессор для дымогенератора (идет в комплекте с дымогенератором)